खाना खाना मानव शरीर की सबसे बड़ी जरूरत है लेकिन क्या खाना खाने के कुछ नियम (टाइम ) बनाने चाहिए या फिर जब मन हो या भूख लगे तब खा लेना चाहिए । सवाल का जवाब आपको आगे मिलेगा …
New Delhi, Feb 03 : भोजन, मानव शरीर का ईंधन है । खाना खाएं और इस शरीर से काम लेते रहें । लेकिन जैसे ही आप शरीर को भोजन नहीं देते हैं तो ये आपको बीमार बनाने लगता है । आपको कमजोरी महसूस होने लगती है, चक्कर आने लगते हैं । खाना खाने से जुड़ी कुछ बातें हैं जो आपको जरूर पता होनी चाहिए । खाने को लेकर जो सबसे पहला सवाल मन में उठता होगा वो यही होगा कि क्या हमें रोजाना एक नियत समय पर ही खाना खाना चाहिए या हम भूख लगने पर भी खाना खा सकते हैं ।
भोजन का नियम
वैसे ये बात बड़ी अटपटी है, हममें से ज्यादातर लोग जब भी भूख लगती हे तब कुछ ना कुछ खाकर अपनी भूख मिटा ही लेते हैं । फिर ये सवाल
क्यों ? खाना भूख लगने पर ना खाएं तो क्या घड़ी में समय देखकर खाएं । आप भी यही सोच रहे होंगे लेकिन खाना खाने का एक नियम होना जरूरी है, ये नियम आपके शरीर को अनुशासन में रखता है और आपको रोगों से बचाता है । आगे जानिए भूख लगने पर खाना खाने और टाइम पर खाना खाने के क्या फायदे नुकसान हैं ।
ओवरईटिंग
कभी गौर करके देखिए जिस दिन आपने कुछ ना खाया हो और उस दिन आपको सिर्फ एक समय खाना मिले तो आप कैसे उस पर टूट पड़ते
हैं । जो भी मिले, जैसा भी मिले मन भरने तक आप उसे खाते ही रहते हैं । ऐसे में पता ही नहीं लग पाता कि कब ओवरईटिंग हो जाती है । कई बार आपको दफ्तर में खाने का समय नहीं मिल पाता होगा, ऐसे में आप जब घर आते होंगे तो इसी तरह बहुत सारा खा लेते होंगे । स्वाभाविक है ऐसा खाना आपके लिए अच्छा नहीं है ।
कुछ भी खाना
यदि आपको भूख लगने पर खाने की आदत है तो निश्चय ही आप ये जानते होंगे कि ऐसे समय में आप कया खाते होंगे । ऑफिस में बैठे हैं तो
कुछ ना कुछ जंक फूड से अपना पेट भरेंगे, चिप्स, बर्गर, बाहर का खाना वगैरह वगैरह । अब जरा बताइए कि क्या ऐसा खाना आपके लिए सही है । बिलकुल भी नहीं, ये बेसमय का खाना आपको परेशानी के अलावा कुछ नहीं देता ।
खाने का टाइम टेबल
अब बात करते हैं टाइम टेबल से खाना खाने की । हम तीन बार प्रॉपर मील लेते हैं और एक से दो बार स्नैक्स टाइम इंज्वॉय करते हैं ।
ब्रेकफास्ट, लंच और डिनर ये तीन तरह के खाने के समय हैं जो सुबह, दोपहर और रात में बांटे गए हैं । लंच और डिनर में समय ज्यादा होने के चलते हम इसमें एक स्नैक टाइम भी एड कर देते हैं । अब अगर आप इस पैटर्न को समय पर फॉलो करें तो आपको बेवजह की भूख लगनी संभव ही नहीं है ।
पाचन तंत्र दुरुस्त रहता है
जब आप राइट टाइम पर खाना खाते हैं या अपने एक निश्चित टाइम टेबल पर खाना खाते हैं तो आपकी बॉडी सही तरीके से काम करती है ।
उसे समय-समय पर जरूरी पोषण मिलते रहते हैं और वो अपना काम करती रहती है । ऐसा होने से आपके शरीर का पाचन तंत्र एकदम सुचारू रूप से काम करता है । पाचन तंत्र दुरुस्त रहने से आप कई तरह की बीमारियों को खुद से दूर रख पाने में सफल रख पाते हैं ।
तनाव नहीं होता
लंबे समय तक भूख बर्दाश्त करने वाले अकसर तनाव के शिकार हो जाते हैं । भूखे रहने से हमारा शरीर तनाव के लिए जिम्मेदार रसायन
छोड़ना शुरू कर देता है । खाने में हुई देरी आपके दिमाग को इस रसायन से भर देती है और आप मानसिक रूप से परेशान होना शुरू कर देते हैं । टाइम पर खाना ना मिलने और भूख बढ़ने पर भी कुछ ना खाने से आप झल्लाने लगते हैं जो तनाव के कारण ही होता है ।
ये भी है फायदा
अगर आप तय टाइम पर भोजन करेंगे तो उसके लिए पहले से ही खाने के प्रकार को निर्धारित करके रखेंगे । आपको सुबह , दोपहर और शाम
के खाने में क्या खाना है इसकी तैयारी कर पाएंगे । इस तरह से आप अपने भोजन को संतुलित रख पाएंगे । जबकि भूख लगने का इंतजार करने पर आप इसके लिए पहले से तैयार नहीं होंगे और तब इस क्षुदा को शांत करने के लिए कुछ भी अटरम-शटरम चबा लेंगे ।
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